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Trasformare cacao, produrre diritti: il progetto Choco+

29 Apr Trasformare cacao, produrre diritti: il progetto Choco+

 

La forza nascosta del cacao: il progetto Choco+, un laboratorio equo e solidale di produzione di cioccolato nel cuore dell’Africa, in Costa d’Avorio, a Grand Bassam, nato all’interno dello spazio Carrefour Jeunesse del Gruppo Abele e finanziato dall’Otto per Mille alla Chiesa Valdese, e raccontato in questo reportage dai sei giovani ivoriani, formati a Modica nell’arte della produzione manuale di cioccolato a partire dalle fave di cacao, per riportare nel proprio Paese un sapere nuovo che può emancipare da secoli di sfruttamento. Con le interviste a Andrea Mecozzi, formatore e selezionatore di cacao; Leone De Vita e Francesca Piccinini della Communautè Abel, e da don Luigi Ciotti, presidente del Gruppo Abele.

 

(matteo de fazio)



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